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Hauptgerichte

Bavarium
hannover-windmuehlenstrasse

Heimat

Oh welche Zauber liegen in diesem kleinen Wort:
Daheim — Emanuel Geibel

Bergsteiger-Knödel

Aus Großmutters altem Rezeptbuch...

  • Speck-Zwiebel-Knödel 11,90

    450 g Kartoffelknödel gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Kräuter, Malzbiersoße, Röstzwiebeln

  • Brokkoli-Käse-Knödel 11,90

    450 g Kartoffelknödel gefüllt mit Brokkoli, Bergkäse, Kräuterrahmsoße, Schnittlauch

  • Knödel mit Grana Padano 14,90

    450 g Kartoffelknödel, Grana Padano, Hackfleischsoße, Basilikumpüree

Alm Schnitzel

  • Wiener Art 18,40

    300 g Schweineschnitzel, hausgemachte Bratkartoffeln, Beilagensalat

  • Jäger Art 19,60

    300 g Schweineschnitzel, Waldpilzrahm, Pommes frites, Beilagensalat

  • Original Alm Schnitzel 19,30

    300 g Schweineschnitzel, zwei Spiegeleier, zwei Speckstreifen, hausgemachte Bratkartoffeln, Beilagensalat

Kleine Schmankerl

  • Weißwurst 6,10

    Zwei original Weißwürste, süßer Senf

  • Wirtshausplatterl 12,40

    Sechs Rostbratwürstchen, Sauerkraut mit Speck, Kartoffelpüree

  • Allgäuer Käsespätzle 13,50

    Spätzle, Emmentaler, Bergkäse, Röstzwiebeln, Beilagensalat

  • Vegetarischer Pfannkuchen 13,20

    Spinat- und Waldpilzfüllung, Sauce hollandaise, Gouda, Salatanlage

  • Tiroler Gröstl 14,40

    Gebratenes Schweinefleisch vom Nacken, hausgemachte Bratkartoffeln, Spiegelei, Gewürzgurke

  • Großmutters Fleischpflanzerl 13,80

    Eine Frikadelle (200g), Bratensoße, Kartoffelpüree, Butterkarotten

  • Hähnchengeschnetzeltes 14,30

    Hähnchengeschnetzeltes, Rahmchampignons, zwei hausgemachte Kartoffelrösti, kleiner Beilagensalat

  • Heiße Knolle herzhaft 9,90

    Grana Padano, Hackfleischsoße

  • Heiße Knolle mediterran 9,90

    Paprika, Champignons, Zucchini, rote Zwiebeln, Sourcreme

Mahlzeit!

  • Leberkäse Allgäuer Art 15,60

    Angebräunter Leberkäse, hausgemachte Bratkartoffeln, Spiegelei, Beilagensalat

  • Löwensteak 23,90

    Riesen-Schweinerückensteak (400 g), gebratene Zwiebeln, hausgemachte Bratkartoffeln, Beilagensalat

  • Deftiger Schweinebraten 17,30

    Schweinebraten, Bratensoße, Apfelrotkohl, ein Kartoffelknödel

  • Gulasch Tiroler Art 18,40

    Rindergulasch, Spätzle, Beilagensalat

  • Gebratene Schweinshaxn 21,50

    Grillhaxe, Bratensoße, Sauerkraut mit Speck, zwei Scheiben Serviettenknödel

  • Molle Holztrog (p. P.) 23,90

    Zünftiges nach Art des Hauses!

    Haxenfleisch, Mini-Geflügelfrikadellen, Leberkäse, Debreziner, Rostbratwürstchen, original Weißwurst, Sauerkraut mit Speck, hausgemachte Bratkartoffeln

  • Rippchen Bavaria Alm 20,50

    Rippchen, hausgemachte Soße, Pommes frites, Krautsalat

  • Rinderroulade klassisch 18,40

    Rinderroulade mit Speck, Zwiebeln, Senf und Gewürzgurke, Apfelrotkohl, ein Kartoffelknödel, Bratensoße

Extras zu Mahlzeit!
  • Hausgemachte Kräuterbutter + 2,00

Brathendl

Außen knusprig und würzig, innen zart und saftig sollte es sein, das Brathendl. Mit einer feinen Gewürzmarinade eingerieben, wird es im Ofen langsam gegart. Dieses traditionsreiche Gericht der alpenländischen Küche verspeisten selbst schon Kaiser und Könige.

Mit den Händen oder mit Besteck, jeder soll es so essen, wie es ihm schmeckt. Das scharfe Brathendl verfeinern wir vor dem Servieren mit einem scharfen Cayennepfeffer-Öl.

Qualität ist uns wichtig! Daher bereiten wir die Hendl täglich frisch – aber in begrenzter Menge – zu.

  • Halbes Brathendl 14,90

    klassisch oder scharf

    Pommes frites, Beilagensalat

Fisch

  • Matjes nach nordischer Art 13,30

    Matjes, Apfel-Gurken-Zwiebelsoße, rote Zwiebeln, hausgemachte Bratkartoffeln

  • Backfisch 16,90

    Backfisch, lauwarmer bayerischer Kartoffelsalat, Remouladensoße

  • Rösti mit Lachs 15,70

    Hausgebeizter Lachs, Kartoffelrösti, Schmand, Salatanlage


  • VEGAN

  • VEGETARISCH

  • SCHARF

  • KNOBLAUCH

  • SCHNITTLAUCH

Informationen zu Allergenen & Zusatzstoffen
Frühstücks- und Brunchbuffet: Zusatzstoffe auf Wunsch an der Theke einsehbar.
Preisangaben (Stand Juli 2023) ohne Gewähr! Hinweis: Alle Preise in Euro. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

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